Partendo dalla ricetta “classica” per creare cupcake per cani, abbiamo esplorato un mondo di ingredienti comuni e altri insoliti che hanno aiutato i presenti all’evento a trovare nuove soluzioni per servire cibo sano e nutriente ai propri 4 zampe. Non è mancato il buon umore quando abbiamo invitato un uomo dal pubblico a preparare l’impasto e quando abbiamo aperto il microfono per ascoltare le storie dei pelosi e dei loro proprietari.

Credo che le foto parlino da sole.

Grazie Fidenza Village e CàPuccino, grazie a tutto il meraviglioso team di Value Retail e a Pet Pro!

Ogni anno i miei amici di Happy Bau Urban Dog Resort fanno una grande festa per celebrare il loro compleanno. E ogni anno pensiamo insieme ad un tema e…guardate un po’ cosa abbiamo combinato per 4° compleanno dell’asilo per cani!

è stata una festa fichissima, ci siamo divertiti come pazzi e nonostante il grandissimo caldo, i cani hanno potuto godere del cibo e della giornata in modo adeguato e salutare.

un grande ringraziamento

• A Davide e BruS, proprietari di Happy Bau Urban Resort, simpatici e brillanti come sempre. GRAZIE per la fiducia! Grazie per essere fan Grazie per la torta e il magnifico buffet! Mi coccolate sempre.
• Alla mia partner in crime , Miss Paper che per l’occasione ha concretizzato i miei sogni in sagome di carta che hanno riscosso enorme successo.
• A Salvatore Avenoso, per i bellissimi scatti fotografici che… parlano da soli!
• A tutti i meravigliosi partecipanti a 2 e 4 zampe, i vostri sorrisi e i complimenti mi caricano e mi danno sempre la motivazione per continuare a migliorare me stessa e il mio lavoro. GRAZIE DI CUORE.

La cosa più importante è che dalla tempesta è nata una collaborazione molto molto carina e un 1° compleanno coi fiocchi.  Le immagini dicono tutto, i cani scodinzolanti mi hanno come sempre dato conferma di quanto ne valga sempre la pena di lavorare sodo per loro. Ho conosciuto tantissime persone, proprietari entusiasti, gente con la voglia di imparare, capire e migliorare il rapporto col proprio Peloso. Questo è molto importante.

Il buffet, studiato ad hoc con i colori del logo dell’asilo, è stato molto apprezzato sia dai proprietari che dai 4 zampe che non hanno avanzato nemmeno una briciola. Torte, polpettine, polenta e vegetali …tutto polverizzato!

Presto con Bau Club creeremo altre occasioni per imparare la corretta nutrizione canina e altri simpatici eventi dedicati ai pelosi. Stay tuned!

Ringrazio di cuore per la collaborazione e per la magnifica cortesia Francesca e Raffaella, proprietarie dell’asilo e nuove amiche di Kiki pelosi! GRAZIE RAGAZZEEEEEEEEEEE!!!

special thanks to Miss Paper

Ho pensato di premiarli con una piccolissima ciotolina di benessere ricca di sali minerali e tanti altri preziosi ingredienti.

RICETTINA FRESH & QUICK

• GRATTUGIATE  1 mela Renetta
• INCORPORATE  2 cucchiai di yogurt di soya bianco
• SPOLVERATE  con semi di zucca e di lino

e…SLURP SLURP! Sentirete le linguone dei vostri cani produrre un suono bellissimo, quello della soddisfazione

tableware: zak design

Un evento benefico organizzato dall’associazione “Forza Rescue Dog” in favore dei cani abbandonati e maltrattati: “Lugano a 4 zampe”. Per il più grande evento cinofilo svizzero non potevo che inventarmi un concetto dal sapore americano e quindi mi sono inventata Kiki Pelosi’s FAST GOOD, il fast food buono e genuino per regalare ai nostri cani un premietto davvero esclusivo!

Direttamente da New York, confezioni  bianche e rosse di pop corn, hot dog studiati per il benessere dei nostri pelosi e altri piatti a stelle e strisce, squisiti e soprattutto sani!

Nuovo concetto, nuovi ingrendienti, nuovi 4 zampe da  far scodinzolare.

Alle ore 12, darò inizio al Cooking Show nel quale illustrerò – insieme alla frizzantissima Dj Lolly Càmen di Radio 3i e al pubblico presente – come preparare i piatti Fast Good creati ad hoc per la kermesse luganese. Ma attenzione! Al termine dello show, io e le mie amiche “Kikette” saremo a disposizione per servire i vostri 4 zampe in modo davvero cool rendendo la pausa pranzo un momento divertente e delizioso. (Non perdetevi Le Kikette, sono carinissime)!

Ma cos’è FAST GOOD?

FAST GOOD  è il primo fast food per cani buono e genuino 

 è un concetto esclusivo ideato da Kiki Pelosi per “Lugano a 4 zampe” ed è una reinterpretazione dei grandi classici (poco sani) del fast food americano in chiave canina.

•  Gli hot dog non saranno di carne di suino ma di polenta e curcuma, due ingredienti genuini e perfetti per una corretta nutrizione del cane.
•  Le patatine, non saranno certamente patate fritte e nemmeno le solite patate ma verrà utilizzata una particolare qualità di patata molto apprezzata dai nostri 4 zampe e che assicura loro la salute!
•  Anche l’apple pie sarà rivisitato in ogni singolo ingrediente e verrà servito per deliziare i cani presenti all’evento e non per viziarli in maniera scorretta. ANZI!

Questi ed altri piatti/premietti saranno tutti da scoprire durante il cooking show non solo, dopo lo show, delle hostess in divisa new vintage “le Kikette” aiuteranno i proprietari dei cani presenti nella scelta del piatto più goloso e adatto alle necessità del peloso.

LUGANO A 4 ZAMPE

domenica 6 settembre alle ore 12

PARCO CIANI , Lugano.

Ricordo sempre e a tutti che

TUTTE LE RICETTE SONO APPROVATE DA UN MEDICO VETERINARIO  E SONO DA INTENDERSI COME PREMIETTI PER IL CANE E NON COME SOSTITUTO ALL’ALIMENTAZIONE QUOTIDIANA.

L’ultimo compleanno di Kiki Pelosi del 2014 non poteva che essere numeroso!

6  cani, 2 festeggiati e tanti amici umani al seguito. Tutto questo accade a casa di Hermona, una volontaria appassionatissima che ha deciso di celebrare con me il primo anno di due cani a lei molto cari: Neve e Ares. Un compleanno casalingo, fatto come si fa nelle case di tutti gli italiani: nel salotto di casa. Un allestimento minimal e natalizio per 2 cuori pelosi e 4 amici: Briciola, Tea, India e Stella, tutti diversi fra loro per taglia e carattere, ma tutti bravissimi e ben socializzati.

Abbiamo riso, giocato, parlato delle avventure di Hermona e di come ha salvato tanti cani portandoli dall’Albania fino in provincia di Lecco per prendersene cura e per trovare una famiglia ad ognuno di loro. Abbiamo mangiato la torta, noi umani al cioccolato ( e che buona che era!) e per i cani beh…a loro ci ho pensato io!

Magnum di polenta gialla e cubi di rapa rossa e poi una torta a cuore fatta con amore e con gli ingredienti  ”segreti ” di casa Pelosi Se volete la ricetta, basta scrivermi!

E con questo compleanno meraviglioso e pieno di dolcezza auguro a tutti un Buon Natale e un felicissimo 2015!

Nella mia famiglia non ci sono solo conigli…ho anche due cagnoni un po’ anzianotti che hanno ancora tantissima voglia di vivere e festeggiare in tutte le stagioni!

Ed ecco che dopo aver accontentato Protty e Anita (i miei due conigli XL) ho deciso di preparare una mini festa di halloween per Mambo e Cotone.

Ci siamo divertiti come pazzi in campagna, abbiamo giocato e corso, fatto un piccolo tuffo nel fiume e poi GNAMME!!! PAPPA!

La prima cosa a cui ho pensato è stato il cibo e dato che abitiamo nella bergamasca…e dato che è autunno inoltrato…ho fatto… la polenta!!!

Certo, perché anche i nostri cani possono mangiare la polenta, soprattutto i cani con problemi di peso (come Mambo – ma non diteglielo che si offende).             La polenta, rigorosamente fredda è un ottimo alimento per il cane, lo sazia ma non lo appesantisce, lo nutre ma non lo sovraccarica… lo dice sempre anche il mio veterinario. È un piatto antico è vero ma io l’ho voluto preparare con un tocco di Kiki style!

Ho creato due ricette utilizzando solo due ingredienti: la carne trita di manzo e la polenta: niente di più. Chi preferisce non utilizzare la carne potrà sostituire con dei fagiolini (cornetti) cotti a vapore ed il gioco sarà fatto!

ZUCCA BURGER

Ingredienti

2 tazze di polenta

2 cucchiai di carne trita

• Preparate la polenta come d’abitudine, come si fa in tutte le case italiane ma senza salare l’acqua!
• Una volta pronta, versatene una parte in uno stampo per il budino. Lasciate raffreddare per almeno mezz’ora e se necessario mettetela in frigo.
• Ripetete questa operazione ancora una volta per ottenere le due semisfere che vi serviranno per comporre lo Zucca Burger.

• Cuocete la carne trita in una padella antiaderente. Una volta cotta, lasciatela riposare e raffreddare per una buona ventina di minuti.
• E ora assemblate lo Zucca Burger! È facilissimo! E i vostri cani… SLURPERANNO TUTTO!

MOSTRONE POLENTONE

Ingredienti

2 tazze di polenta

2 cucchiai di carne trita

Stesse dosi e stessi ingredienti ma… uno stampo differente. Basta un bicchiere grande per creare il Mostrone Polentone.

Preparate la polenta come fate di solito ma evitando di salare l’acqua, mi raccomando! Una volta pronta, versatene una parte in uno stampo cilindrico o in un grande bicchiere. Lasciate raffreddare per almeno mezz’ora e se necessario mettetela in frigo.

• Cuocete la carne trita in una padella antiaderente. Una volta cotta, lasciatela riposare e raffreddare per una buona ventina di minuti.
• E ora assemblate il Mostrone Polentone! È davvero un gioco, dovete fare uno strato di polenta, uno strato di carne e uno strato di polenta ancora. Easy!!! Quando tutto sarà assolutamente freddo, potrete girare lo stampo e decorare e impiattare la vostra creatura di polenta.
• Se volete renderlo davvero spaventoso, prendete due ramoscelli secchi e due acini d’uva e create braccia e occhi…come nella foto!
• Servite al vostro cane e se vedete che non gradisce le decorazioni, eliminatele… senza paura.

Ruby è un cane speciale che ha DAVVERO una luce dentro, un’energia fortissima che trasmette a chiunque. Positività, dolcezza, profonda comprensione di ciò che ha attorno e gratitudine.

Secondazampa è il blog nato nel  2008 con l’intento di dare voce ai cani in cerca di una famiglia.
La community di Secondazampa ha superato i 110.000 utenti e continua ad occuparsi di sensibilizzare l’opinione pubblica al fine di trovare nuovi potenziali volontari, donatori o genitori adottivi, e al contempo di promuovere molteplici iniziative di intrattenimento.

Ed è proprio Ruby a parlarne in prima persona.
Dopo aver trascorso 8 anni in canile, oggi ha una nuova famiglia.
Come ringraziamento e simbolo del riscatto che la vita a volte offre anche agli ultimi, Ruby ha deciso di occuparsi di questo progetto.
Perché il canile non può essere un punto d’arrivo, ma deve essere un punto di partenza.

Ma veniamo al mio incontro con il Presidente!

Eehheeh, sono andata a prenderlo in Stazione Centrale a Milano per dargli un degno benvenuto in città. Ruby presentava il suo libro “il cubo di Ruby” assieme ai suoi due amici umani… abbiamo fatto tanta strada, abbiamo chiacchierato e riso assieme e abbiamo preso la metro. Abbiamo anche avuto un piccolo incidente di percorso- che al momento ci ha davvero disorientati e spaventati tutti – ma Ruby, come ho detto, è davvero un cane speciale e stoico e proprio grazie alla sua unicità tutto si è risolto con una fasciatura “on the road” e un grande sospiro di sollievo dopo la prima pipì e la prima cacca.

Dopo tutte queste peripezie, non potevo che premiare la sua forza e la sua generosità  con una torta pensata ad hoc per un cagnolino vecchiettino. Ingredienti ultra digeribili e di stagione.

L’incontro con Ruby è stato abbastanza impattante, non solo per il corso degli eventi ma soprattutto perché ho potuto percepire fortissimamente l’anima meravigliosa di questo cane, che non a caso è adorato da 110.000 fan sparsi su tutto il territorio italiano.

A prestissimo caro Ruby! La prossima volta  verrò io da te

ECCO LA RICETTA!

Ingredienti

4 patate

2 cucchiai di latte di soia

250 g di piselli freschi

1 filetto di tonno

1 coppa pasta quadrato

Mettete le patate in una pentola e portate l’acqua ad ebollizione. Inserite le patate e fatele cuocere fino a quando non saranno morbide.

Sgranate i piselli e fateli diventare soffici soffici all’interno di una bella vaporiera per almeno 15-20 minuti.

Fate lo stesso con il tonno. Mettetelo nella vaporiera per 5 minuti e lasciate che si vaporizzi fino a completa e succosa cottura.

Ora rilassatevi e lasciate raffreddare gli ingredienti.

Sbucciate le patate e schiacciatele per bene con una forchetta e aggiungete 2 cucchiai di latte di soia. Otterrete una consistenza cremosa, come un puré!

Mentre il puré riposa mettete il tonno in una ciotola e cominciate a “sforchettarlo” per ottenere un composto rustico, sfilaccioso.

Creiamo la torta!

Usate il coppa pasta quadrato per avere una forma perfetta e appoggiatelo sul piatto che userete come piatto da portata.

Fate una base di puré di patate di almeno 1 cm e poi procedete così:

1° strato: piselli

2° strato: puré di patate

3° strato: tonno

4° ed ultimo strato: puré

Mettete tutto in forno a 200° per 5 minuti.

Lasciate raffreddare la torta per almeno 20-30 minuti.

Buon appetito e buon compleanno meravigliosi amici a 4 zampe!

Trallallerò trallalò quest’anno alla 10° edizione dell’Alaskan Malamute Day c’ero anche io!
Grazie a Sara Digiuni e SERAM, un’organizzazione costituita da poche persone, da volontari che hanno in testa due valori fondamentali ASSIONE e CONDIVISIONE.

Il SE.RA.M. è la Sezione di Razza Alaskan Malamute del Club Italiano Razze Nordiche.

La funzione del SE.RA.M. è quella di sviluppare e diffondere la conoscenza del Malamute tra gli appassionati della cinofilia cercando di coinvolgere attivamente tutti i possessori di Alaskan Malamute in una proficua vita sociale e costituendo gruppi di lavoro tra soci esperti e volontari.

Il SE.RA.M. si prefigge come obiettivo primario la tutela della razza, con azioni specifiche che hanno il compito di divulgare una cultura di ragionevolezza tra gli allevatori ed i semplici proprietari, al fine di allevare cani sani, che non siano portatori di tare genetiche.

È stato un evento pazzesco, denso di attività e di neve, di pelosi bellissimi…di amici nuovi e un sacco di gente umile, aperta e piena di entusiasmo.
Un clima da favola all’Alpe Giumello che mi ha stregata e che non mi lascerà fino alla prossima edizione.
Ho conosciuto i malamute da vicinissimo, ho fatto un piccolo pezzo in slitta come un novello musher (chi guida la slitta si chiama così) ma soprattutto ho avuto l’onore di portare i miei fagottini di salmone, mela renetta e miglio. Ho offerto una merendina agli alaskan malamute con cui ho scambiato qualche momento di tenerezza e tante coccole!

Non dico altro, le foto parlano da sole