Ne compie talmente tanti che mi ha chiesto di non rivelarlo pubblicamente.

Comunque, come ogni anno ad aprile, con un mese di ritardo, si festeggia questo maremmano bianco che mi ha rubato il cuore tanti tanti tanti anni fa. Essendo davvero senior, Cotone ha bisogno di tranquillità e per questo ho scelto come location il salottino dove normalmente si fa delle sonore ronfate.

Il tema del compleanno è la morbidezza, il bianco, la leggerezza e naturalmente…la sua caricatura: una nuvoletta bianca con un nasone nero (che ormai è mezzo scolorito) che disegno spesso quando voglio raffigurare il mio Biancone.

Gli ingredienti della sua torta: super light. Poco ma buono e bio. Ho cercato di riprodurre una torta  Mont Blanc in versione canina con bocconcini di tacchino, yogurt di soia e… ingrediente segreto: due pillole di glucosamina con Boswellia* (sapete… l’età!)

*La glucosamina è una sostanza naturale estratta dai crostacei, mentre la boswellia è una pianta utilizzata da secoli in India per i disturbi muscolo – scheletrici. 

Inutile dirvi che la torta è stat condivisa con Mambo, il mio setterino (anche lui senior) e che è sparita in pochi minuti.

Io sono profondamente convinta che quando i cani sono anziani, festeggiare è d’obbligo ma bisogna farlo con le dovute maniere e attenzioni. Mai esagerare, mai servire cibo pesante e soprattutto è indispensabile la TRANQUILLITA’. No casino, no schifezze, il nostro cane anziano desidera solo coccole e tanto amore.

Seguite le avventure di Cotone

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Un meraviglioso compleanno con Raffaella Gallo e Francesca genta di Bau Club, asilo e Spa per cani a Milano.

Per celebrare il primo anno di vita di Dafne, sono stata ingaggiata per la creazione di un menù dedicato alla cagnolina e ai suoi amici 4 zampe.

All’evento erano presenti 9 cani ospiti dell’asilo diurno che hanno potuto godere di varie prelibatezze: 2 torte di farina di riso con farcia di caprino biologico e una copertura di caprino, barbabietola e spirulina. Timballini di riso con bacche goji e decorazione con agar agar (alga addensante) e succo di barbabietola.

Un menù leggero ed invitante che ha dato tantissime soddisfazioni sia a me che ai proprietari dei cani.

Ogni anno i miei amici di Happy Bau Urban Dog Resort fanno una grande festa per celebrare il loro compleanno. E ogni anno pensiamo insieme ad un tema e…guardate un po’ cosa abbiamo combinato per 4° compleanno dell’asilo per cani!

è stata una festa fichissima, ci siamo divertiti come pazzi e nonostante il grandissimo caldo, i cani hanno potuto godere del cibo e della giornata in modo adeguato e salutare.

un grande ringraziamento

• A Davide e BruS, proprietari di Happy Bau Urban Resort, simpatici e brillanti come sempre. GRAZIE per la fiducia! Grazie per essere fan Grazie per la torta e il magnifico buffet! Mi coccolate sempre.
• Alla mia partner in crime , Miss Paper che per l’occasione ha concretizzato i miei sogni in sagome di carta che hanno riscosso enorme successo.
• A Salvatore Avenoso, per i bellissimi scatti fotografici che… parlano da soli!
• A tutti i meravigliosi partecipanti a 2 e 4 zampe, i vostri sorrisi e i complimenti mi caricano e mi danno sempre la motivazione per continuare a migliorare me stessa e il mio lavoro. GRAZIE DI CUORE.

13 anni fa ho trovai Cotone in una zona industriale di un paese vicino a quello in cui vivo. Lui era mezzo morto e aveva solo 2 mesi. Lasciato lì, solo, indifeso, abbandonato, steso per terra, disidratato e senza forze come fosse un tappeto inutile da buttare in discarica. Non ci ho pensato molto e quel tappeto super peloso l’ho sollevato con estrema delicatezza e portato a casa.

Da allora è sempre stato il mio principe, il mio amore grandissimo e un compagno di vita silenzioso, a volte burbero a volte impossibile da gestire, a volte fuggiasco a volte disturbatore, a volte di una dolcezza talmente infinita, quasi insopportabile da sostenere in un solo cuore… ma soprattutto Cotone è il mio tutto, una presenza costante e meravigliosa in tutte le fasi della mia crescita.

Quest’anno Cotone ha cominciato a manifestare chiari e ovvi segni di invecchiamento – sta benissimo, è forte e sano, un cagnone senza alcun problema di salute, intendiamoci – così ho voluto omaggiarlo con un compleanno molto privato, tra noi, ma poi l’ho voluto condividere con voi perché la nostra storia è molto simile a quelle di tante altre persone che hanno cani anziani, pietre miliari della loro vita, cani spettacolari….e quindi perché non mostrarvi anche questa parte di me?

Di questa festa non voglio raccontare i dettagli da pet party planner o da pet chef, non me ne frega niente, e non perché non ci sia nulla da dire, anzi… ma vorrei solo che guardaste le foto e capiste la profondità della relazione che può esserci tra un cane e un essere umano. Vorrei che capiste che bisogna rispettarli, capire il loro carattere e trattarli come esseri capaci di bontà infinita e fedeltà assoluta. E credetemi, non sono parole dette alla cavolo, solo per farvi intenerire. Nel mio vocabolario e nella vita io non sono la “padrona” di Cotone e nemmeno la proprietaria, perché lui è famiglia.

Allora, ecco qua amici, questi siamo noi. La mia famiglia pelosa in una mattina del 3 marzo 2016

Buon compleanno amore mio, spero che la festa ti sia piaciuta.

Che cosa succede quando un esercito di bassotti si raduna in Oltrepo’ Pavese?

Succede che ci si diverte come matti, si ride a crepapelle, si fanno tantissime foto e… si mangia come bufalini!

Non ho parole per descrivere la bellezza del weekend appena passato a Cella di Montalto con voi pazzi bassottisti di tutta Italia, dico solo che il vostro calore e la vostra fiducia mi hanno davvero fatto innamorare e spero di incontrarvi ancora, presto.

Arturo e Nera, Buon Compleanno! Ho preparato due naked cake per voi, genuine e biologiche, ho voluto utilizzare ingredienti molto particolari, insoliti, tanti colori naturali e niente di artificiale, come sempre. Per i vostri invitati ho creato un menù ad hoc e… hanno tutti apprezzato!

Le foto parlano sicuramente meglio e più di me.

Ringrazio Paola Ferrari e Simone Verni per la meravigliosa ospitalità e non solo –  Serena Buquicchio per le decorazioni in cartotecnica splendidamente realizzate, Maurizio Pagella per le foto e la disponibilità – i bassottisti di Milano, Verona, Mantova, Bolzano, Pavia, Casteggio e chi più ne ha più ne metta

Otello (Emma e Marco)
Tano (Carolina e Francesco)
Giobbe (Enrica e Simone)
Tabata (Cristina e Massimiliano)
Otto e Negrita (Emilia e Harald)
Dino (Barbara)
Lucy e Bibi (Maurizio e Monica)
Ciccio (Sabrina e Alberto)

L’agriturismo Cella di Montalto per l’ospitalità – i cani Nivra, Bella e Fulmine per le coccole  :D

tableware: zak!designs

A casa Pelosi non si perde mai tempo e anche a Pasqua si festeggia con tante buone pappe e colore!

Grazie alla recente collaborazione con il brand americano di tableware e kitchenware zak!designs ho creato questi due fantastici piatti per Cotone e Mambo. La ricetta è talmente semplice che… non ve la dico nemmeno! Indovinate, oppure scrivetemi per maggiori info

GUARDATE QUA IL VIDEO

L’ultimo compleanno di Kiki Pelosi del 2014 non poteva che essere numeroso!

6  cani, 2 festeggiati e tanti amici umani al seguito. Tutto questo accade a casa di Hermona, una volontaria appassionatissima che ha deciso di celebrare con me il primo anno di due cani a lei molto cari: Neve e Ares. Un compleanno casalingo, fatto come si fa nelle case di tutti gli italiani: nel salotto di casa. Un allestimento minimal e natalizio per 2 cuori pelosi e 4 amici: Briciola, Tea, India e Stella, tutti diversi fra loro per taglia e carattere, ma tutti bravissimi e ben socializzati.

Abbiamo riso, giocato, parlato delle avventure di Hermona e di come ha salvato tanti cani portandoli dall’Albania fino in provincia di Lecco per prendersene cura e per trovare una famiglia ad ognuno di loro. Abbiamo mangiato la torta, noi umani al cioccolato ( e che buona che era!) e per i cani beh…a loro ci ho pensato io!

Magnum di polenta gialla e cubi di rapa rossa e poi una torta a cuore fatta con amore e con gli ingredienti  ”segreti ” di casa Pelosi Se volete la ricetta, basta scrivermi!

E con questo compleanno meraviglioso e pieno di dolcezza auguro a tutti un Buon Natale e un felicissimo 2015!

Nella mia famiglia non ci sono solo conigli…ho anche due cagnoni un po’ anzianotti che hanno ancora tantissima voglia di vivere e festeggiare in tutte le stagioni!

Ed ecco che dopo aver accontentato Protty e Anita (i miei due conigli XL) ho deciso di preparare una mini festa di halloween per Mambo e Cotone.

Ci siamo divertiti come pazzi in campagna, abbiamo giocato e corso, fatto un piccolo tuffo nel fiume e poi GNAMME!!! PAPPA!

La prima cosa a cui ho pensato è stato il cibo e dato che abitiamo nella bergamasca…e dato che è autunno inoltrato…ho fatto… la polenta!!!

Certo, perché anche i nostri cani possono mangiare la polenta, soprattutto i cani con problemi di peso (come Mambo – ma non diteglielo che si offende).             La polenta, rigorosamente fredda è un ottimo alimento per il cane, lo sazia ma non lo appesantisce, lo nutre ma non lo sovraccarica… lo dice sempre anche il mio veterinario. È un piatto antico è vero ma io l’ho voluto preparare con un tocco di Kiki style!

Ho creato due ricette utilizzando solo due ingredienti: la carne trita di manzo e la polenta: niente di più. Chi preferisce non utilizzare la carne potrà sostituire con dei fagiolini (cornetti) cotti a vapore ed il gioco sarà fatto!

ZUCCA BURGER

Ingredienti

2 tazze di polenta

2 cucchiai di carne trita

• Preparate la polenta come d’abitudine, come si fa in tutte le case italiane ma senza salare l’acqua!
• Una volta pronta, versatene una parte in uno stampo per il budino. Lasciate raffreddare per almeno mezz’ora e se necessario mettetela in frigo.
• Ripetete questa operazione ancora una volta per ottenere le due semisfere che vi serviranno per comporre lo Zucca Burger.

• Cuocete la carne trita in una padella antiaderente. Una volta cotta, lasciatela riposare e raffreddare per una buona ventina di minuti.
• E ora assemblate lo Zucca Burger! È facilissimo! E i vostri cani… SLURPERANNO TUTTO!

MOSTRONE POLENTONE

Ingredienti

2 tazze di polenta

2 cucchiai di carne trita

Stesse dosi e stessi ingredienti ma… uno stampo differente. Basta un bicchiere grande per creare il Mostrone Polentone.

Preparate la polenta come fate di solito ma evitando di salare l’acqua, mi raccomando! Una volta pronta, versatene una parte in uno stampo cilindrico o in un grande bicchiere. Lasciate raffreddare per almeno mezz’ora e se necessario mettetela in frigo.

• Cuocete la carne trita in una padella antiaderente. Una volta cotta, lasciatela riposare e raffreddare per una buona ventina di minuti.
• E ora assemblate il Mostrone Polentone! È davvero un gioco, dovete fare uno strato di polenta, uno strato di carne e uno strato di polenta ancora. Easy!!! Quando tutto sarà assolutamente freddo, potrete girare lo stampo e decorare e impiattare la vostra creatura di polenta.
• Se volete renderlo davvero spaventoso, prendete due ramoscelli secchi e due acini d’uva e create braccia e occhi…come nella foto!
• Servite al vostro cane e se vedete che non gradisce le decorazioni, eliminatele… senza paura.

Halloween è la loro festa. Sono loro i protagonisti assoluti. Con il loro mistero e la loro eleganza e il caratterino da stronzetti, i gatti sono i re della più oscura delle feste. Per onorarli e per ridere un po’ ho creato questa ricetta molto sanguinaria, super splatter ma che di orrendo ha ben poco.

Ma hey, è Halloween, tutto ciò che fa venire i “brividi di gusto”… è permesso!

Ingredienti

1 filetto di trota salmonata

1 cucchiaio d’acqua

1 cucchiaino di succo di barbabietole (solo per la decorazione)

• Mettete subito in forno la trota salmonata e aspettate che sia deliziosamente cotta. Tiratela fuori dal forno e  procedete con  la rimozione di TUTTE le spine. Fate con calma e accertatevi che la carne sia assolutamente priva di spine.

• Ora inserite la carne in un robot da cucina e frullatela, aggiungete un cucchiaio d’acqua e ri-frullate… dobbiamo ottenere una consistenza quasi cremosa!
• Fatto ciò, lasciate raffreddare la carne e nel frattempo prendete della pellicola trasparente.
• Prendete la carne ormai fredda e spostatela sopra il foglio di pellicola. Create una forma semi ovale e schiacciata come un cervello
• Lasciate riposare il tutto per almeno 10 minuti in frigorifero.
• Con una piccola siringa senza ago raccogliete il succo di barbabietole e andate a creare delle piccole goccioline su un piatto bianco a vostra scelta: effetto Dexter!

• E ora, miei piccoli assassini, potete scartare il cervello da noi creato e appoggiarlo piano piano sul piatto. Non è orrendamente splatter?

I vostri gattivissimi gatti, apprezzeranno.

Una nota dal veterinario> Dalla ricerca è emerso che la polpa di barbabietola, offre alcuni  vantaggi come: nutrire le cellule intestinali e favorire l’evacuazione senza provocare flatulenza o aumentare eccessivamente il volume delle feci.