Kikipelosi

I cani vanno lasciati a digiuno prima di ogni viaggio. Ma come premiarli una volta arrivati? 

Triangolini di riso ripieni, triangolini di riso di Kiss me Licia, di Creamy, di Ranma visti in tanti cartoni animati giapponesi… Chi non li ha mai sognati? Io li ho sempre desiderati ma mai cucinati. Ci credete?

E così in un caldissimo pomeriggio di luglio mi sono messa ai fornelli. Ma non per me, per i miei cagnoni e i vostri.
Faccio gli onigiri! Sì, perché si chiamano così, e sono un vero culto per noi bambini cresciuti negli anni ’80.
E allora, mentre cuocevo i diversi tipi di riso ho viaggiato con la mente e ho pensato di proporvi questa ricetta per i vostri viaggi, anzi per il post-viaggio. Cioè quando, arrivati da qualche parte, dovete giustamente sfamare i vostri pelosi che – a digiuno – vi chiedono: «Ma il premietto per aver sopportato tutto questo bailamme?».

Fateli contenti e date loro il nutrimento necessario dopo una traversata, dopo un volo, dopo una «smacchinata infernale».  Prima, il digiuno per evitare spiacevoli sorprese e poi la festa di sapore! Potete fare gli onigiri bianchi, tradizionali, con un riso Carnaroli molto molto ben cotto… oppure potete essere fantasiosi e creare i miei rainbow onigiri: triangolini super sani e colorati e con tanti ingredienti particolari.
Scegliete il più adatto alle esigenze dei vostri cani.  I loro gusti li conoscete, non è vero? Oppure se state celebrando un compleanno, fatene di tutti i colori, come faccio io.

ECCO GLI INGREDIENTI
Onigiri nero: Riso venere e tonno
Onigiri rosa: Carnaroli, 1 cucchiaio di succo di rapa rossa e dadolata di petto di tacchino al forno
Onigiri giallo: Carnaroli, curcuma in polvere e 1 tuorlo d’uovo sodo
Onigiri multi color: Mix di riso e 1 cucchiaio di robiola di capra 
Onigiri verde: Carnaroli,  1 cucchiaino da caffè di alga Clorella in polvere e dadolata di mela Granny Smith

Attenzione, non usate strani coloranti alimentari per torte o robaccia simile. Il colore fa bene ai nostri cani, il colore è salute ma solo se deriva da ingredienti completamente naturali.

Polvere di Clorella per il verde
Succo di Rapa rossa per il  rosa
Polvere di Curcuma  per il giallo

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