Kikipelosi

Questa settimana fa caldissimo e ho pensato a tutti quei poveri cani che vanno a farsi toelettare.

bello eh vederli super morbidi e puliti però…che stress per loro!

Quindi  ho pensato a questo snack “bello rinforzato” per idratare i cani dopo la toelettatura che a volte può essere davvero una rottura, soprattutto con questo clima caldissimo e umido (almeno qui a Milano).

Ingredienti

Ananas

2 filetti di cernia

3 cucchiai di yogurt di soia

5 bacche goji

una spolverata di semi di lino e chia

Alcune curiosità!

• Ananas contiene potassio, è idratante e digestivo
• Le bacche goji sono antiossidanti potentissimi
• Lo yogurt di soia è leggero e nutriente
• Semi di lino fanno splendere il pelo e quelli di chia sono una grandissima fonte di calcio
• La cernia è un pesce pregiato e molto digeribile per il cane

Step 1

Tagliate la parte finale dell’ananas e scavatelo per ottenere una coppetta.

Prima di tutto intagliatela in maniera circolare con il coltello e poi estraete la polpa piano piano.

Mettete la polpa in un centrifugatore e conservate il succo, ci servirà dopo.

Step 2

Prendete i filetti di cernia, arrotolateli come fossero boccioli di rosa e fermate le estremità con due stuzzicadenti.

Metteteli in forno su della carta argentata e lasciateli cuocere per almeno 13-15 minuti.

Mentre il pesce è in forno mettete 5 bacche goji in un bicchiere di acqua tiepida e lasciatele rinvenire.

Step 3

Componiamo il piatto: riempiamo la ciotolina d’ananas che abbiamo ricavato con tre cucchiai di yogurt di soia,

appoggiamo dolcemente i filetti di cernia che avrete fatto raffreddare e da cui avrete precedentemente rimosso gli stuzzicadenti,

inseriamo nella corolla della cernia le bacche goji, spolveriamo con semi di chia e lino e… serviamo ai nostri 4 zampe assetati!

Trovate questa ricetta anche qui!

grazie Lolly Camén, grazie radio 3i!!!